Kavalan Distillery tại Đài Loan chuyên tâm vào nghê thuật sản xuất whisky mạch nha đơn cất từ năm 2006 và đã nhận được hơn 190 giải thưởng vàng. Ở lĩnh vực chưng cất, một êkip nghiên cứu, phát triển sản phẩm đẳng cấp thế giới và một nhà pha chế được đào tạo tại Anh, cùng với một nhà tư vấn về whisky ở tầm quốc tế, tiến hành giám sát hoạt đông sản xuất 5 triệu chai whisky mỗi năm có hương vị ngon nhất thế giới.
Được ủ nhiều năm trong những thùng gỗ sồi Mỹ ở nhiệt độ và độ ẩm cao, Kavalan cũng được hưởng những làn gió nhẹ của núi và biển và dòng nước mùa xuân của Núi Tuyết, hòa quyện với nhau để tạo ra sự mượt mà đặc trưng của Kavalan Whisky.
Thương hiệu Kavalan được lấy từ tên cũ của Tỉnh Yilan và được hỗ trợ từ kinh nghiệm 30 năm sản xuất bia nhờ công ty mẹ, King Car Group. Hiện sản phẩm này đã có mặt tại 40 nước.
Nhà máy chưng cất KAVALAN tạo ra hương vị lớp phong phú nhưng êm dịu bằng cách sử dụng nghệ thuật thùng tinh tế với tay nghề khéo léo pha trộn khéo léo; Nước hoa quả nhiệt đới độc đáo của KAVALAN và kem caramel được tôn tạo với hương thơm của gỗ và vani mang lại hương vị kéo dài lý tưởng, đây là những tác phẩm tỉ mỉ được các bartender lựa chọn đặc biệt.