Rượu Cognac Martell Cordon Bleu, thương hiệu được ra mắt vào năm 1912 bởi Edouard Martell. Có thể nói là thương hiệu huyền thoại của hãng Martell với bề dày lịch sử 300 năm (1715-2015).
Có thể nói Martell Cordon Bleu là dòng Cognac cần phải thử (must be try), hương vị của loại rượu này được đánh giá trội hơn hẳn các loại khác trong vùng Borderies.
Martell Cordon Bleu là loại cô-nhắc XO dành cho những người có gu thưởng thức thực sự. Loại rượu này đã trở thành huyền thoại kể từ khi được Edouard Martell tạo ra năm 1912. Hương vị đặc biệt của rượu, được chi phối bởi loại eaux-de-vie (rượu tâm) từ nho vùng Borderies, cùng với thiết kế vượt thời gian của vỏ chai đã góp phần làm cho Extra Old cô-nhắc trở thành một loại rượu kinh điển, không có đối thủ trong thế giới cô-nhắc
Martell Cordon Bleu với thiết kế chai rượu vượt thời gian khiến cho nó trở thành một loại rượu cổ điển vô song trong thế giới cognac. Mẫu chai giữ nguyên kiểu dáng cổ điển từ lúc được sáng tạo ra vào năm 1912. Tuy có nhiều phiên bảng cho các dịp đặc biệt, nhưng tất cả đều biến tấu nhãn chai hoặc màu sắc chai. Về đóng đầu chai thì có nút bần hoặc nút bi hiện đại.
Một loại cô-nhắc độc đáo thuộc dòng XO cô-nhắc, Martell Cordon Bleu cô-nhắc được phú cho một sự hòa quyện tuyệt đẹp và hương vị đậm đà, khiến đây trở thành loại cô-nhắc huyền thoại. Tỉ lệ rượu tâm Borderies cao tạo nên sự pha trộn độc đáo này, tôn lên đặc điểm ngọt dịu cùng với hương gia vị êm mượt của bánh gừng và hạt ca cao rang.
Christophe Valtaud, Bậc thầy Pha chế Rượu