Vang Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon mang những gì tinh túy nhất từ những quả nho chất lượng. Vang được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon từ nhiều vùng khác nhau thuộc miền Nam nước Úc. Cụ thể là 5 vùng: McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Wrattonbully và Padthaway. Vào năm 1993, vintage 1990 đầu tiên của Bin 407 ra đời.
Vang đỏ Bin 407 được thu hoạc thủ công lựa chọn cẩn thận những trái nho chín ngon nhất để làm rượu. Rượu sau khi lên men được ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Thưởng thức từ giờ đến 2028. Với vintage 2016, bạn có thể uống vang Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon ngay bây giờ. Nhưng nếu để đến thời điểm thích hợp, nó sẽ đạt độ ngon đỉnh điểm. Nhà sản xuất khuyên dùng trong khoảng thời gian từ 2020 – 2032.
Thưởng thức
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.
Nhiệt độ: 15-180C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.
Decanter/ vang thở: 60 phút trước khi thưởng thức
Phối với thức ăn: dùng với thịt vịt, thịt bò cay, pate, thịt thỏ, thịt quay, pho mát cứng, pho mát xanh, xúc xích cật, thịt nguội.
