Rượu vang Penfolds là loại rượu vang cực kỳ nổi tiếng của Úc, và trên toàn thế giới. Penfolds 389 là nhãn rượu vang rất nổi tiếng và cực kỳ thành công. Tại Việt Nam Penfolds Bin 389 cũng được chào đón một cách nồng nhiệt.
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz là một sản phẩm chủ đạo cao cấp của nhà Penfolds, sản phẩm này được làm từ hai giống nho ngon nhất của Úc là Cabernet và Shiraz, nho được trồng ở vùng nam Úc với thổ nhưỡng và khí hậu cực kì thuận lợi cho giống nho trên phát triển, nó mang đầy đủ hương vị tự nhiên của vùng đất với dinh dưỡng phong phú, lý giải cho việc hương vị rượu vang này thật phức tạp và phong phú, với hương sồi, hương cacao, tuyết tùng, vani, và cafe ở thời kỳ cuối ly.
Rượu có hương vị mạnh mẽ, ngay khi uống vào bạn có thể cảm nhận được luôn hương vị của nó. Do được trưởng thành trong thùng sồi trong thời gian dài, nên hương vị rất nhiều lớp và nhiều hương vị.
Vị của Penfolds Bin 389 nó kết cấu gần giống với thịt bò Kobe pha lẫn cùng với vị của cam thảo và hoa hồi. Cấu trúc của tannin hết sức táo bạo và tinh xảo, với một chút gai góc và lưu lâu trong vòm họng. Penfolds Bin 389 được chuyên gia Campbell Mattinson đánh giá 96/100 điểm.
